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アフリカ料理をザンビアの村でtryした!

2010.09.15

聡子が村の女性たちから村に招待された。村の中、女性たちと一緒に伝統的なnshima をtryした。The Real Africaね。これより「本物のアフリカ」になるかな?アッ!サステナビリティと環境や健康の問題の解決といえば…面白い場所発見した!村には最近オーガニックなnshimaの材料の店もOpenされた。人の水や野生動物に汚すケミカルなしでできたンシマ。しかも、一般のnshimaより安い!アフリカの可能性がスゴイ!!

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