アフリカ料理をザンビアの村でtryした！

2010.09.15

聡子が村の女性たちから村に招待された。村の中、女性たちと一緒に伝統的なnshima をtryした。The Real Africaね。これより「本物のアフリカ」になるかな？アッ！サステナビリティと環境や健康の問題の解決といえば…面白い場所発見した！村には最近オーガニックなnshimaの材料の店もOpenされた。人の水や野生動物に汚すケミカルなしでできたンシマ。しかも、一般のnshimaより安い！アフリカの可能性がスゴイ！！