アフリカ料理をザンビアの村でtryした!

アフリカ料理をザンビアの村でtryした!

聡子が村の女性たちから村に招待された。村の中、女性たちと一緒に伝統的なnshima をtryした。The Real Africaね。これより「本物のアフリカ」になるかな?アッ!サステナビリティと環境や健康の問題の解決といえば…面…

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アフリカの村での料理を!

アフリカの村での料理を!

今回の滞在中には、ワンプラネットカフェの理事である女性たちに、村の暮らしについていろいろと教えてもらいました。 主食のシマ(Nshima)づくりにも初挑戦! 女性たちは薪を上手に寄せたり離したりしながら、微妙な火加減の調整をします。鍋の水が…

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Village ザンビアのビレッジでの訪問

Village ザンビアのビレッジでの訪問

無事にエコスタディツアーinザンビアから戻った。「無事」ということはまず、参加者やガイドの中、病気になった人は一人もいない!出発する前の特別な準備のおかげと思う。今年は2年目。今年も参加者が「Villageの訪問はよかった! 」といわれた。…

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アフリカの村の夜...

アフリカの村の夜…

村の家の多くは電気が通っていません。 そこで夜の灯りに使われるのは、灯油ランプやろうそく。 灯油ランプは、空き缶に灯油と使い古しの毛布のはぎれを入れた簡単なもの。はぎれの端を缶から少し出し、火をつけます。 灯油ランプやろうそくの明かりは、柔…

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ザンビアでのエコツアーから戻りました。

ザンビアでのエコツアーから戻りました。

ザンビアでのエコツアーから戻りました!これからいろいろ報告しますね! ペオ・エクベリ

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